黑釉瓷器是高温釉瓷的一种，是在青瓷的基础上发张起来的品种，以氧化铁作呈色剂，其釉料中三氧化二铁的含量在5%以上。
最早出土的黑釉瓷是安徽省亳县“建宁三年”（170年）纪年墓中出土的黑釉瓷，证实了黑釉瓷的烧造时间应在东汉中晚期。
此时的黑釉瓷胎质较粗，器型简单，器物施釉一般不及底，釉层厚薄不均，常见流釉现象。
到东晋时烧造技术更加成熟，以浙江德清窑所产黑瓷为代表，胎多呈砖红色、紫色或浅褐色，釉厚如凝脂，色黑如漆。
   宋代，是黑瓷烧造的顶峰，河北定窑生产的黑瓷，胎质洁白细密，釉色乌黑发亮；福建建窑烧制的黑瓷品种如兔毫纹，油滴釉，曜变斑等黑色结晶釉，颇为珍奇；江西吉州窑的玳瑁斑、木叶纹、剪纸贴花黑瓷以及河南鲁山的花瓷，都颇具特色。
其中，博主见到过的一件黑定，漆黑发亮，比之康熙乌金釉有过之而不及，没有见过黑定珍品的，非常容易把它当做一件新的瓷器。
建窑的兔毫纹，油滴，曜变斑等，博主都收藏有标本。
吉州窑剪纸贴花详见：瓷器学习笔记之七 --吉州窑：桑叶能通禅。
    本文不讨论器型，只讨论瓷器的底足。
黑釉瓷的底足，从宋代黑油瓷器底足收藏的标本看有如下几种：     1.平底微凸圈足，此类圈足胎土较白，底足无釉，足墙外撇，外壁施釉到底，此类瓷器的品级应该都是比较        高。
还有一种灰黑胎，胎质较差，施釉不到底，这种瓷器品级较低。
    2.小圆圈足，挖足都不深，胎质灰色，施釉不到底，此类瓷器的品级不高。
    3.外撇圈足，圈足较大，内底有涩圈，从底足的形制看，此类瓷器年代较晚，有些应该到元明。