鹧鸪斑纹瓷器是极为稀少的名贵品种，据悉，这种斑纹的瓷器早在北宋之前就发现了，可现在发现的完整性瓷器可是凤毛麟角，那么让古人珍稀的鹧鸪斑纹瓷器为什么十分罕见又流传甚少呢？ 鹧鸪斑是一种结晶釉，用含铁量不同的两种黑釉在皮上刮釉两次，用800度左右的温度进行烧制，是点彩釉窑变而成的特殊品种，大量的铁元素在釉内结晶，黑色釉内便会形成鹧鸪鸟羽毛一样的花纹，所以叫鹧鸪斑。

鹧鸪斑出现的时期在北宋时期甚至更早，直到南宋中期，简瑶仍有人烧制，期间的跨度为200余年，直到1988年，发现一件鹧鸪斑纹残器，釉内遍布了大小不均衡的66个白色椭圆形斑点，因为烧制难度高，要先在黑釉上滴釉，然后采用点滴千百层斑点状，在入窑烧制，这样制作的结果是成功率低，要嘛温度过高，千百层斑点融化脱落，温度过低肯定烧制不起来，所以能够完整流传下来的瓷器那是少之又少了。

2021年3月，有天外飞仙之称的北宋定窑黑釉鹧鸪斑盌 ，在纽约佳士得以421.25万美元约合2667万人民币成交，成为了近几年来最高的成交记录。

在这里再提一下鹧鸪斑纹盏，鹧鸪鸟的羽毛颜色是紫色和红色结合产生出的颜色，形状跟鹌鹑模样有点一样，胸前羽毛有一个白点，圆的跟珠子似的，这是其他鸟类没有的特征，而鹧鸪斑就是鹧鸪鸟它的胸面前全是白点圆的跟珠子似的的羽毛，由于这种胸部有这种圆的跟珠子似的的羽毛，就却是鹧鸪独一无二的特征。

鹧鸪斑盏，俗话说是土和火融合与碰撞。

它的铸成受到坯、釉、窑温的深远影响，烧成的范围很小，难度非常非常高，乃至比兔毫的难度还要高，所以也就比兔毫更珍稀。